Ciclación de glúcidos

Explicamos cómo pasar de los monoscáridos lineales a sus formas cicladas y detalles sobre anómeros alfa y beta y enlaces hemiacetal y hemicetal.
De ejemplos: galactosa, glucosa, manosa, ribosa y fructosa, explicadas y con trucos para reconocerlas.

Repaso de monosacáridos en 5 minutos: https://youtu.be/2bOp5kTxZ8A